本站讯 10月28日下午，“文承汉唐，源水日新”中国海洋大学第七届国学活动节——“把盏话清茶，品茗延古韵”茶艺讲座在中国海洋大学国学社举行。本次茶艺讲座邀请到了对外汉语教师崔艳艳老师为大家传道解惑。
崔老师曾在青岛大学任职，学识渊博，见识广阔，教学经验丰富。为了加深对茶的了解，她还专门去浙江大学农学院修读了茶学的研究生。讲座一开始，崔老师就率先为大家讲解了汉唐时期中国人对“茶”的研究，引起了同学们的极大兴趣。
活动共分茶艺讲解、茶艺表演两部分进行。在茶艺历史讲解部分，崔老师从汉赋之初、汉唐盛世、大唐茶史和香茗流觞四个环节分析了茶学的历史、茶艺文化的演变。在唐代由于气候适宜、国家昌盛，茶文化得到了空前的发展，甚至出现了唐茶入诗的繁荣局面。崔老师在讲到大唐茶史的时候，还给大家展示了烹茶、泡茶用具，引起同学们阵阵惊叹。讲解最后，崔老师还和大家分享了她自己“寻觅”茶叶的经历。
到了茶艺表演部分，崔老师轻装上阵，为大家演示了完整的茶艺表演，举手投足间韵味十足，“泡茶需要精心更要静心，不同的茶叶需要的水温有所不同，而且泡茶之前一定要记得将所有器具先烫一遍不然会影响茶的口感，还有你的心情会直接影响茶的味道，泡茶时要保持一个好的心情”，崔老师如此说。“饮茶也是很有讲究的，不能着急，要先闻茶香、再嘬细品最后才是饮用。”接下来是同学们自己动手泡茶环节，老师也走下讲台，手把手帮助同学们学习泡茶、学习饮茶。
本次“把盏话清茶，品茗延古韵”茶艺讲座在老师和同学们的品茶与笑声中圆满落下帷幕，崔老师的博学多识也赢得了同学们的阵阵掌声。
通讯员：李鹏飞 刘奕彤